Piață Acoperită – <strong>La doar un sfert de oră cu metroul de centrul Parisului se ascunde o imensă hală de piață unde istoria și bucătăria internațională se întâlnesc.
Cuprins
În inima orașului Saint-Denis, chiar la marginea capitalei franceze, se află o hală din secolul al XIX-lea care uimește orice iubitor de piețe. Între fontă, cărămidă și sticlă, acest loc atrage săptămânal zeci de mii de oameni care vin pentru legume, fructe, condimente și preparate culinare de pe aproape toate continentele.
Piață Acoperită: Un recordman chiar la ieșirea din Paris
Cine coboară la stația de metrou Basilique de Saint-Denis nu trebuie să meargă decât câteva minute. Printre magazinele de cartier se ridică o fațadă monumentală din piatră naturală și cărămidă: Halles de Saint-Denis. Trei porți mari oferă acces la ceea ce este considerată cea mai mare piață acoperită din regiunea din jurul Parisului.
Hala pieței se află între Place du 8-Mai-1945 și Rue Gabriel-Péri, în inima centrului vechi. În zilele de piață, viața se revarsă dincolo de clădire, pe străzile din jur. Tarabele cu legume, haine și mâncare de stradă se îmbină perfect cu standurile permanente din interior.
În zilele de vârf, până la 25.000 de oameni se înghesuie printre cele aproximativ 300 de tarabe aflate sub acoperișul din fontă din 1893.
Piața acoperită este deschisă trei zile pe săptămână: marți, vineri și duminică. Este aglomerat mai ales duminica dimineața. Locuitorii din zonă își fac aici cumpărăturile săptămânale, dar tot mai mulți turiști se alătură valizelor cu roți și cărucioarelor de cumpărături.
De la târgul anual medieval la centrul gastronomic modern
Cu mult înainte de construirea acoperișului metalic, acest loc era deja un centru comercial. În Evul Mediu, aici avea loc faimosul târg anual de la Lendit, o bursă de vară la care veneau negustori din toată Europa. Țesături, vin, condimente și obiecte religioase își schimbau proprietarii aici.
Această tradiție comercială veche de secole a rămas vie pe străzile din Saint-Denis. La sfârșitul secolului al XIX-lea, orașul a decis că era timpul pentru o hală de piață permanentă și modernă. În 1893 a fost inaugurată construcția actuală, proiectată de arhitectul și inginerul urban Victor Lance.
Arhitectură între industrie și arhitectură ornamentală
Hala este formată din trei nave metalice, dintre care cea din mijloc are o lățime de aproximativ cincisprezece metri. Scheletul din oțel și fontă susține un acoperiș ușor, în timp ce exteriorul este acoperit cu piatră naturală din Eurville și cărămidă din Burgundia. Stilul face referire la marile hale de piață din acea perioadă, dar cu o fațadă neoclasică pronunțată și trei intrări înalte.
Cine intră astăzi înăuntru mai vede încă multe din structura din secolul al XIX-lea, dar clădirea a trecut prin mai multe renovări majore. În 1981, hala a beneficiat de o renovare profundă sub conducerea Atelier d’urbanisme et d’architecture, cu contribuția renumitului designer Jean Prouvé.
Un fosil unic cu părți moi arată cum zburau cu adevărat dinozaurii
De ce culoarea pielii determină modul în care medicamentele acționează în organism
De ce acest oraș polonez compact a fost desemnat cel mai frumos centru vechi din Europa
Te-ai născut între 1965 și 1970? Iată cum se modifică acum dreptul tău la pensie anticipată
Dermatologul avertizează: atât de des trebuie să speli hainele de sport pentru a preveni apariția coșurilor și a ciupercilor
4 fraze de zi cu zi care arată că ești mai puternic mental decât crezi
Un nou studiu: acest tip de brânză pare să fie mai puțin dăunător pentru inimă
Gata cu farfuriile plictisitoare: acest serviciu de masă Gifi sub 2 euro îți oferă mesei tale un upgrade estival
În 2008 a urmat o a doua rundă importantă de modernizare. Copertinele adăugate în anii '80 au dispărut, iar lamelele metalice originale din fațadă au făcut loc unor suprafețe mari de sticlă. Astfel, acum pătrunde mult mai multă lumină naturală în interior, iar culorile legumelor, fructelor și condimentelor capătă un plus de intensitate.
O piață care miroase a întreaga lume
Halles de Saint-Denis sunt populare deoarece aici găsești aproape tot ce se servește la masă în bucătăriile din jurul Mării Mediterane, din Africa, Asia sau Caraibe. Standurile formează împreună un fel de atlas culinar în miniatură.
- Grămezi imense de mango, banane și papaya exotice alături de produse locale de sezon.
- Pungi cu chimen, curcuma, ras el hanout și ardei iute în toate culorile curcubeului.
- Măcelării halal, producători de brânzeturi cu specialități din lapte crud și tarabe cu pește proaspăt pe gheață.
- Brutării cu pâine tradițională, produse de patiserie dulci și pâini plate din diferite culturi.
- Mici localuri unde se servesc direct cușcuș, carne la grătar, injera, briouats sau gustări asiatice.
Atmosfera este extrem de populară. Negustorii strigă prețurile, clienții negociază, copiii aleargă printre grămezile de portocale. Între standurile fixe se află cărucioare mobile cu cafea, ceai de mentă sau clătite dulci. În jurul halei se află cafenele unde vizitatorii își lasă pentru o clipă gențile și sacoșele și privesc fluxul de oameni care trece pe lângă ei.
Pentru gurmanzii care doresc să vadă mai mult decât bistrourile și patiseriile din centru, această piață arată cum arată mâncarea de zi cu zi în zona metropolitană a Parisului.
Sfaturi practice pentru o vizită
Cei care planifică o excursie la Paris din Olanda pot include cu ușurință această vizită. De la Gare du Nord, o linie de metrou merge direct la Basilique de Saint-Denis; de acolo, mai este doar o scurtă plimbare.
| Aspect | La ce vă puteți aștepta |
|---|---|
| Durata călătoriei din centrul Parisului | Aproximativ 15 minute cu metroul |
| Zile de piață | Marți, vineri și duminică |
| Orele de vârf | Duminică dimineața și vineri la sfârșitul dimineții |
| Număr de tarabe | Aproximativ 300 de standuri în și în jurul halei |
| Număr de vizitatori | Până la aproximativ 25.000 de persoane pe zi de târg |
Cei care doresc să evite aglomerația pot alege dimineața devreme de marți sau ultima parte a după-amiezii de vineri. Banii cash rămân utili, deși tot mai mulți comercianți dispun de terminale de plată sau acceptă plăți mobile.
Bazilică istorică, cartier contemporan
Hala pieței se află la câteva sute de metri de faimoasa bazilică Saint-Denis, unde au fost îngropați de-a lungul secolelor regii Franței. Mulți vizitatori combină o vizită la mormintele regale cu o plimbare prin piața acoperită și străzile comerciale din jur.
Această combinație face locul interesant pentru turiștii care au vizitat Parisul de mai multe ori și caută cartiere în care viața de zi cu zi este mai importantă decât cărțile poștale. Saint-Denis prezintă, de asemenea, contrastele puternice ale unei suburbii moderne: comerț animat alături de sărăcie vizibilă, clădiri istorice lângă mari artere de circulație.
Pentru cei obișnuiți cu piețele olandeze, amploarea și ritmul pot fi puțin greu de digerat. Aleile sunt uneori înguste, mai ales când trebuie să treacă cărucioare de copii și căruțe. Este util să luați cu voi un cărucior mic de cumpărături sau o geantă pliabilă, astfel încât să nu fie nevoie să cărați pungi de plastic pline și grele.
Inspirație pentru propria bucătărie
Piața nu este potrivită doar pentru a privi și a face fotografii, ci și ca sursă de inspirație. Turiștii care au un apartament sau o bucătărie în hotelul lor pot începe imediat să gătească. Iată câteva produse cu care puteți experimenta ușor:
- Pâine proaspătă cu sosuri din măsline, vinete sau năut.
- Amestecuri de condimente pentru a da un plus de savoare legumelor simple sau cartofilor acasă.
- Soiuri de legume neobișnuite pentru a le coace sau a le pune pe grătar în cuptor.
- Brânzeturi care se potrivesc bine cu o baghetă și o salată simplă.
Pentru olandezii care cunosc mai ales atracțiile turistice cunoscute, această hală oferă o altă imagine a capitalei franceze. Accentul se pune mai puțin pe restaurantele scumpe și mai mult pe mâncarea accesibilă, de zi cu zi, care este totuși plină de savoare.
Ce face această piață atât de specială pentru turiștii olandezi
Combinația dintre arhitectura industrială, lunga istorie comercială și o ofertă puternic multiculturală face ca Les Halles de Saint-Denis să fie un loc unic în regiunea din jurul Parisului. În timp ce multe vizite se limitează la centrul orașului, acest loc arată cum orașul este alimentat de cartierele situate chiar în afara centurii.
Pentru cei care vizitează cu plăcere piețele din orașe precum Rotterdam, Haga sau Anvers, o plimbare pe aici funcționează aproape ca un exercițiu de comparație. Scara este mai mare decât la majoritatea piețelor olandeze, iar mixul de produse este mai pronunțat. În același timp, mulți vizitatori recunosc aceeași dinamică a clienților fideli, a vânzătorilor care strigă și a micilor ritualuri legate de cafea, gustări și cumpărăturile săptămânale.
Cine își ia timpul să se plimbe liniștit, observă că, cu câteva achiziții simple, ai deja un picnic urban francez complet: pâine, brânză, măsline, ceva fructe și poate un fel de mâncare caldă de împărțit. Astfel, o ieșire la Saint-Denis se transformă repede într-unul dintre momentele cele mai memorabile ale unei excursii în Paris.
